Depuis un an et demi, Florent Chouzy et Augustin Vibert, co-créateurs et dirigeants de la TPE annécienne Mélanges des Alpes (317 000 euros de chiffre d’affaires en 2024), cherchaient de nouveaux actionnaires pour assurer la croissance de leur structure. C’est désormais chose faite avec l’entrée à son capital de Brasseurs savoyards, à hauteur de 60 %, soit un apport de 150 000 euros.

Située à Alby-sur-Chéran, cette brasserie bio, reprise en 2014 par Antoine et Etienne Onorati, brasse, depuis l’été 2024, la bière de Mélanges des Alpes, appelée La Boréale.

Forte de 21 salariés et d’un chiffre d’affaires de 5,5 millions d’euros, Brasseurs savoyards compte sur cette alliance notamment pour développer l’innovation. « Nous n’avons pas le temps de pousser l’innovation autant que Mélanges des Alpes », explique Antoine Onorati. A l’image de la Boréale, réalisée avec de l’épicéa du Semnoz et 30 % de malt local, d’autres boissons originales pourront voir le jour.

Mélanges des Alpes, qui s’est aussi spécialisée dans les kits de génépi ou de rhum arrangé, apporte son savoir-faire en la matière. Un premier génépi va d’ailleurs sortir dans un mois, puis un deuxième, plus haut de gamme, courant 2026. L’objectif est de faire passer le chiffre d’affaires de Mélanges des Alpes à 500 000 euros fin 2026.