Le rendez-vous le plus plébiscité de l’événement annuel de la filière piscicole dombiste, les 17 et 18 octobre, aura lieu non seulement le samedi matin, comme à l’accoutumée, mais aussi le dimanche.
Les préparatifs des prochaines Journées découvertes des poissons de Dombes vont bon train. Lundi 14 septembre, le comité de pilotage a rassemblé bénévoles et partenaires à Chalamont, pour une réunion de coordination à un mois de l’événement qui aura lieu les 17 et 18 octobre, une nouvelle fois sur le site de La Nizière, à Saint-Nizier-le-Désert. L’endroit est en effet propice, puisqu’il a la particularité de compter deux étangs séparés par une digue, des espaces aménagés, de l’électricité et des sanitaires. De quoi accueillir le public dans les meilleures conditions et proposer des animations variées. Le rendez-vous s’y déroule donc depuis quatre ans, maintenant.
« Jusqu’à présent, la pêche d’étang commentée, élément fort de ces journées, n’avait lieu que le samedi matin. Cette fois, elle sera aussi proposée le dimanche », a annoncé Aurélie Long, directrice de l’Association de promotion des poissons des étangs de Dombes (Apped). Autre nouveauté, un concours de cuisine est organisé le 17 octobre, de 11 heures à 13 heures.
Les élèves en restauration de la Maison familiale et rurale de Balan y concourront. Et un jury de professionnels départagera les candidats, qui s’affronteront autour de recettes froides. Le lendemain, aux mêmes horaires, des ateliers culinaires intergénérationnels seront organisés. « Nous mettons l’accent sur la gastronomie avec l’idée de donner envie de cuisiner le poisson de Dombes et de montrer que c’est facile », justifie la directrice.
Toujours dans l’esprit de promouvoir la pisciculture locale, le concours de dessin à destination des écoles de la communauté de communes de la Dombes est reconduit cette année. La remise des prix aura lieu le dimanche matin. Quant au marché des producteurs, il accueille non pas une quarantaine d’exposants, comme cela avait été annoncé, mais 50.
À noter enfin, les Journées découverte se déroulent aussi dans les entreprises de transformation. Le Fumet des Dombes accueille les visiteurs, samedi de 8 h 30 à 12 h 30, au tarif de 10 €, gratuit pour les moins de 12 ans ; Homards Acadiens de 8 h 30 à 12 heures, gratuitement, sur inscription auprès de Dombes Tourisme.
70 : C’est le nombre de bénévoles, ainsi que celui des partenaires financiers ou logistiques de ces Journées découverte où sont attendus quelque 2 600 visiteurs.
Une saison imprévisible
La saison avait commencé sous les meilleurs auspices pour la filière piscicole dombiste. Les pluies abondantes du mois de février ont permis de remplir les étangs à ras bord. Et c’est heureux. Autrement, les mois secs et les canicules à répétition de ces derniers mois auraient été catastrophiques. Reste que les professionnels du secteur ne se prononcent pas sur ce que donneront les pêches, cette année.
Les poissons de fond, comme les carpes, ne devraient pas avoir trop pâti de la situation… Encore que les fortes chaleurs ont pu entraîner un manque d’oxygène dans les étangs et provoquer une mortalité importante. Pour les carnassiers, plus sensibles aux températures, les pisciculteurs s’attendent à davantage de dégâts. Une eau trop chaude a aussi pu impacter la croissance de l’ensemble des espèces. Enfin, la baisse du niveau a pu favoriser les prédations. Tout cela incite à la prudence. En année normale, la Dombes produit 900 à 1 000 tonnes de poissons.
Sébastien Jacquart
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