Il est toujours assez grinçant de voir fleurir les louanges à la mort d’un mal aimé sur lequel tout d’un coup pleuvent les compliments qu’il n’a pas reçus de son vivant. Michel Rocard, décédé le 2 juillet, n’échappe pas à cette tradition. S’il a laissé à la France dans son […]
Agrilocal 01 : « Transformer nos cantines en un lieu d’apprentissage »
À l’occasion des 10 ans de la plateforme, chefs cuisiniers, producteurs et acteurs de la restauration collective ont eu la possibilité d’échanger sur les défis qui restent à relever pour une alimentation plus durable. « La loi Egalim offre une opportunité...
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