La Folie Douce, concept de restauration clubbing crรฉรฉ par Luc Reversade, fera son show dรจs cet hiver ร Avoriaz, ร 1800 m d ‘altitude, au coeur du domaine des Portes du Soleil. La marque branchรฉe y ouvrira sa 7e franchise, dirigรฉe par Joseph Lenvers, un enfant du pays ร la tรชte du bar-restaurant Chez Lenvers, connu dans la station pour ses aprรจs-ski festifs sur les pistes. Le nouvel รฉtablissement reprendra, bien entendu, les codes de la Folie Douce : La Fruitiรจre, son restaurant gourmand et sa fameuse cave ร fromages (de Savoie !) dans un dรฉcor de coopรฉrative laitiรจre, La Petite Cuisine, cantine chic et revisitรฉe… et, pour les skieurs qui aiment faire la fรชte, un dancefloor ร ciel ouvert tous les aprรจs-midis avec DJ et performers.
La Folie Douce remporte toujours autant de succรจs. Luc Reversade se fรฉlicite de cette ouverture, car ยซย Avoriaz est une station qui ne ressemble ร aucune autre, contrairement ร certainesย ยป. Pour chacune de ses franchises, il a ร coeur de choisir des gens du cru, ยซย un facteur de succรจsย ยป, selon lui.
La Folie Douce, qui fรชtera ses 50 ans en 2019, travaille ร d’autres concepts, dans l’idรฉe d’apporter toujours plus de nouveautรฉs et de services ร la clientรจle. ร l’instar des ยซย Trois cavesย ยป : une cave ร vin, une cave ร cigares et une cave ร fromages (avec des vitrines conรงues spรฉcialement), version XXL. Le premier opus (et le 1er du genre) verra le jour cet hiver Val d’Isรจre , qui reste LE laboratoire de la marque.
Les dรฉtails du projet, l’investissement, les positionnement du nouvel รฉtablissement : toutes les infos sont ร retrouver en exclusivitรฉ dans Eco Savoie Mont Blanc du 8 septembre, accessible aux abonnรฉs dans la liseuse en cliquant ICI
La Folie Douce ร Val d’Isรจre ยฉLaFolieDouce
La Folie Douce ร Mรฉribel ยฉLaFolieDouce
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