Après cinq années de développement de sa plateforme et 800 000 euros investis (par emprunt et avec le soutien de Initiative Grand Annecy) dont 300 000 euros sur fonds propres, la start-up annécienne Menu Du Jour (500 000 euros de chiffre d’affaires, 8 salariés) envisage de recourir à une levée de fonds à partir de l’automne 2021.
Les fondateurs, jusqu’ici seuls maître à bord, envisagent un premier tour de table de 2 à 3 millions d’euros auprès d’investisseurs privés. « Nous aimerions trouver des buisiness angels qui comprennent notre projet et qui nous apportent leur savoir-faire, expérience et leur réseau », détaille Jérémie Tollin, l’un des cofondateurs et directeur général.
Cette levée de fonds leur permettrait d’accélérer le recrutement de restaurateurs et de renforcer leur effectif. « Cela nous servirait à augmenter notre équipe technique afin de continuer à développer de nouvelles fonctionnalités et à proposer d’autres services digitaux à destination de nos restaurateurs, et également d’agrandir l’équipe support et modération », explique le directeur général.
A court terme, c’est-à-dire sur un an, Menu Du Jour (MDJ) prévoit une vingtaine de recrutement. « Et d’ici à trois ans, nous prévoyons de lever en tout 10 millions d’euros et de recruter 80 personnes », estime Jérémie Tollin.
Le Covid comme accélérateur
L’application – plateforme d’accompagnement des restaurants indépendants qui cuisinent leurs plats maison – permet aux professionnels de la restauration de mettre en ligne leur menu quotidien, mais également leur carte, ou leur programme d’événement. « La crise sanitaire a boosté notre développement, nous avons monté une plateforme pour aider les restaurateurs à se mettre au click and collect car 95 % d’entre eux n’avaient jamais fait de vente à emporter », explique Jérémie Tollin. MDJ revendique 180 000 utilisateurs et 13 000 restaurateurs référencés. « Dans trois ans, nous estimons atteindre potentiellement une vitesse de croisière de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires par an », conclut le directeur général.
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