Le groupe Lavorel Hotels est un acteur majeur du secteur hôtelier en région Auvergne-Rhône-Alpes. Il compte sept établissements ainsi qu’une compagnie fluviale qui emploient 250 personnes et réalisent un chiffre d’affaires de plus de 40 M€. Cet été, en raison du contexte sanitaire, cinq établissements seulement ont ouvert leurs portes : le Palace de Menthon et le Black Bass Hotel à Annecy, les Bateaux Lyonnais et le Kopster à Lyon, le Jules-Verne à Yvoire, sur les rives du lac Léman.

La plupart ont réalisé un chiffre d’affaires supérieur à celui de l’année dernière à pareille époque. Les établissements d’Annecy réalisent même une progression de 10 à 15 % par rapport à 2019 sur la période estivale.