Il s’agit de promouvoir les métiers des cafés, hôtels et restaurants (CHR), notamment ceux de la salle et du service, particulièrement en tension. L’Umih (Union des métiers et industries de l’hôtellerie) de l’Ain organise, après Bourg-en-Bresse l’an dernier, sa deuxième course de garçons de café, le 30 septembre de 14 heures à 18 heures, à Ambérieu-en-Bugey.

« Nous voulons installer ce rendez-vous dans la durée, être présents sur tout le département et à proximité des écoles hôtelières », justifie Vivien Campion, directeur de l’Umih 01. Or, Ambérieu abrite le Cecof (Centre consulaire de formation). L’événement se veut avant tout emprunt de convivialité et d’hospitalité.

« Ce sont les bases de la profession », légitime encore le directeur. Au cours de ce rendez-vous, les étudiants défient les pros, notamment lors de la finale qui verra s’affronter les meilleurs de chaque camp.

C’est aussi l’occasion de recruter autrement, de provoquer la rencontre, à travers une épreuve dédiée aux demandeurs d’emploi, en partenariat avec France Travail. L’Umih 01 espère rassembler une centaine de participants, contre 85 pour la première édition.