La gestion de l’eau et des déchets est un enjeu majeur pour les stations qui, en période de pointe, accueillent une population jusqu’à vingt fois plus nombreuse. Exemples d’organisations mises en place pour relever le défi. Les nuits du 24 au 25 décembre et du 31 décembre au 1er janvier […]
Clara Ferrari Pâtisserie : des gourmandises qui font craquer
Pâtissière-confiseuse, Clara Ferrari élabore gâteaux et gourmandises faits maison, dans son laboratoire, à Chessenaz. En 2026, elle veut séduire les entreprises et développer son réseau de boutiques partenaires. Formée au restaurant Vieux Bois de l’École hôtelière...








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