Rien n’est simple, surtout pas en matière financière, mais si on y ajoute les facteurs politiques et de fortes contraintes psychologiques et médiatiques, le tout sur fond de mosaïque internationale, on atteint fatalement le summum de la complexité. Pour les fourmis allemandes, la perspective de devoir payer pour les cigales […]
Agrilocal 01 : « Transformer nos cantines en un lieu d’apprentissage »
À l’occasion des 10 ans de la plateforme, chefs cuisiniers, producteurs et acteurs de la restauration collective ont eu la possibilité d’échanger sur les défis qui restent à relever pour une alimentation plus durable. « La loi Egalim offre une opportunité...
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