À la croisée du goût et de la fête, La Table Ernesto réunit cuisine française moderne, influences du monde, bar à cocktails d’auteur et soirées musicales. On y vient pour savourer, partager… et célébrer.

À Cranves-Sales, à deux pas d’Annemasse, La Table Ernesto s’impose comme le rendez-vous festif où l’on vient autant pour la cuisine que pour l’ambiance, avec cette promesse simple : bien manger, bien boire, et repartir l’esprit léger, le sourire aux lèvres.

Ouvert 7 jours / 7 à partir du 20 octobre 2025

• La maison vous accueille midi et soir, avec une cuisine fraîche, locale et de saison.
• Le midi : menu du jour à 25 € ou plat du jour à 17 €.
• Du dimanche au jeudi, ambiance conviviale et service aux petits soins.
• Le week-end, la Table se transforme : DJ sets, animations, lumières et une énergie communicative jusqu’au bout de la nuit (vendredi et samedi).

Une expérience culinaire unique

La cuisine, française dans son âme et voyageuse dans ses accents, est menée par Jordan Gallin-Martel. Il y revisite les classiques avec tact, joue des textures, suit les saisons et travaille des produits frais, locaux et bien sourcés. Le midi, place à l’efficacité gourmande avec un menu du jour à 25 € ou un plat du jour à 17 €. Le soir, la carte s’étire, invite au partage, et ouvre la porte aux découvertes — celles qui surprennent sans jamais désorienter.

En dessert, Enora Pernin cultive la justesse. Ses créations, raffinées, légères, sans excès de sucre, laissent parler la matière première. « Le vrai goût se trouve dans la subtilité », aime-t-elle rappeler — une ligne de conduite que l’on retrouve dans chaque assiette sucrée, pensée pour terminer le repas sur une note claire, élégante et mémorable. Découvrez sans plus attendre nos menus !

Une cave à vin d’exception signée Ernesto

La passion d’Ernesto pour le vin se lit dans une cave de plus de 120 références, façonnée par le sommelier Sullyvan et Pierre Pomarico. Grands classiques, pépites de vignerons, découvertes audacieuses : la sélection accompagne le menu avec précision. Ici, le bon accord n’est jamais démonstratif, il s’impose naturellement, au verre comme à la bouteille.

Un bar à cocktails incontournable

Au bar, l’esprit est résolument créatif. Clarifications, infusions, sirops maison, cordials, fat-wash : la technique se met au service du goût, en dialogue constant avec la cuisine. La carte, imaginée avec le mixologue Paco Didier (Stockholm) et orchestrée par Juliette & Fabien, signe des cocktails d’auteur qui appellent les tapas à partager. On vient pour un verre, on reste pour l’atmosphère.

Une ambiance festive et chaleureuse dès le vendredi soir

Du dimanche au jeudi, la maison se fait cocon : service soigné, lumières douces, conversations qui s’étirent. Le week-end, Ernesto change de tempo : DJ sets, ambiance lumineuse, énergie communicative — une parenthèse dansante qui file jusqu’au bout de la nuit les vendredis et samedis. House, électro, classiques 80’s… les sélections musicales cultivent le sens de la fête sans jamais sacrifier le confort.

Des événements sur-mesure

Parce que chaque occasion mérite son cadre, La Table Ernesto organise vos événements sur-mesure : anniversaire, mariage, baptême, repas d’entreprise, lancement… Dîner assis, apéritif dînatoire ou format hybride ; privatisation partielle ou complète ; décor personnalisé, accords mets & vins, DJ, musiciens live, photographe — tout est pensé pour sublimer l’instant et vous laisser le soin de profiter.

Une programmation qui bouge toute l’année

La programmation évolue au fil des semaines : nouvelles cartes, soirées thématiques, invités musicaux. Nous mettons constamment à jour notre page consacrée aux événements des semaines à venir. Sinon, restez connectés à nos réseaux pour ne rien manquer : Facebook et Instagram.

Un lieu, une ambiance, une expérience

Derrière Ernesto, il y a une idée simple portée par Pierre & Mari-Liis Pomarico : rassembler des générations autour d’une même table. On y vient pour se retrouver, célébrer, écrire des souvenirs.

Et, clin d’œil maison (à lire avec ironie) : « On va encore mal manger ! » — la boutade qui annonce, bien au contraire, une soirée réussie.

Contact

La Table Ernesto — 520 route de Taninges, 74380 Cranves-Sales
Tél. +33 4 50 35 29 19 — Email : info@la-table-ernesto.com

Réservez directement en ligne

Réservez votre table (midi, soir, week-end festif) via ZenChef ou demandez un devis événement par téléphone, email ou via notre formulaire de contact.

Horaires d’ouverture

Lundi – Mercredi : 12h00–14h30 / 18h30–22h30
Jeudi – Samedi : 12h00–01h00
Dimanche : 12h00–14h30 / 18h30–22h30

Services : parking gratuit · salle de jeux enfants · terrain de pétanque · terrasse couverte · accès PMR · animaux acceptés

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