Peu connue jusqu’à présent, la certification nationale Haute valeur environnementale (HVE) intéresse de plus en plus de vignerons. Après l’agriculture raisonnée, elle vient attester de démarches respectueuses de l’environnement, sans toutefois interdire l’utilisation de produits autorisés sur le marché. Dans l’Ain, l’Isère et les deux Savoie, des agriculteurs de toutes les filières se sont engagés […]